魚鱗變“黃金”，“中國肽”如何沖破技術(shù)藩籬？
更新時間：2025/12/11 10:23:52 來源：新華社
經(jīng)濟頻道
今年，海南華研膠原科技股份有限公司的全球布局，又邁出關(guān)鍵一步：與大型金槍魚加工企業(yè)泰萬盛集團達成協(xié)議，共同在泰國投資運營海洋生物膠原蛋白肽工廠。
作為國家級高新技術(shù)企業(yè)，海南華研圍繞生物多肽產(chǎn)業(yè)深耕細作，走出了一條“中國肽”的自主創(chuàng)新之路。
“如何破解技術(shù)封鎖”“實現(xiàn)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)深度融合的密碼是什么”“怎樣進一步引領(lǐng)海洋資源高效開發(fā)利用”……面對這些問題，海南華研董事長郭紅星給出了他的答案。
“技術(shù)封鎖越嚴，我們自主創(chuàng)新的決心越堅”
走進海南華研的潔凈車間，記者看到，透明觀測窗后自動化生產(chǎn)線高速運轉(zhuǎn)。經(jīng)過多道工序，魚類副產(chǎn)物最終變成細膩的粉末狀膠原蛋白肽，正通過設(shè)備完成分裝。
海洋生物活性肽，是從魚鱗、魚皮等資源中提取的小分子蛋白質(zhì)片段，具有高吸收率、強生物活性的特性，在健康食品、護膚品和醫(yī)療市場潛力巨大。
郭紅星介紹，20年前的高端活性肽市場被西方企業(yè)牢牢掌控，技術(shù)封鎖與高價壁壘并存，海南華研正是在這樣的背景下成立的。
面對記者關(guān)于“早期行業(yè)困境”的提問，他坦言，那時候公司面臨“三座大山”：設(shè)備依賴進口、工藝被嚴密封鎖、專利難以繞開�！啊ú弊印耐�，讓我們堅定了自主研發(fā)的信念，技術(shù)封鎖越嚴，我們自主創(chuàng)新的決心越堅！”
自主創(chuàng)新路上沒有捷徑。郭紅星回憶，起初國內(nèi)沒有成熟的參考技術(shù)，甚至連“什么指標符合國際市場要求”都要從零摸索，在工藝參數(shù)上“只能對著零零散散的文獻一點點試”。歷經(jīng)兩年多攻堅，技術(shù)團隊在2007年實現(xiàn)首款魚膠原蛋白肽國產(chǎn)化并成功出口，邁出了技術(shù)突破的第一步。
更艱巨的挑戰(zhàn)來自膠原蛋白環(huán)二肽量產(chǎn)技術(shù)的攻克�！皣H上沒有成熟工藝，每一步都是從無到有的創(chuàng)造�！惫t星告訴記者，團隊從創(chuàng)立標準到自制設(shè)備，試錯了無數(shù)次，偶然間從咖啡烘焙的高溫高壓工藝中獲得靈感，經(jīng)過反復試驗，最終在2024年完成可食用“環(huán)肽”產(chǎn)品的研制。
多年來，海南華研原創(chuàng)性成果不斷涌現(xiàn)：在國內(nèi)首次制備出膠原蛋白三肽，并實現(xiàn)量產(chǎn)；利用鰹魚心臟動脈球研制出彈性蛋白肽，完成國產(chǎn)替代；從金槍魚中提取出鵝肌肽，打破西方壟斷；申請各類專利近200項……
被問及突破相關(guān)技術(shù)的意義時，郭紅星認為“這讓中國企業(yè)在海洋生物肽領(lǐng)域有了自主可控的技術(shù)和能力”。他補充說，公司每年堅持營收8%以上的研發(fā)投入，堅信“只有掌握核心技術(shù)，才能擺脫受制于人的局面”。
“技術(shù)和產(chǎn)業(yè)深度融合，才能讓魚鱗變‘黃金’”
技術(shù)創(chuàng)新不能止步。海南華研如何確保每年儲備2至3款進口替代產(chǎn)品的技術(shù)？對此，郭紅星的思路是：自主創(chuàng)新從來不是閉門造車，而是“技術(shù)+產(chǎn)業(yè)”的雙重破壁。
近年來，海南華研推動構(gòu)建由10余家科研院校和研發(fā)基地組成的產(chǎn)學研創(chuàng)新體系，形成了“高校負責前沿研究、企業(yè)聚焦產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化”的高效協(xié)同模式。
“我們把實驗室成果帶到中試基地，驗證優(yōu)化后快速轉(zhuǎn)化為量產(chǎn)技術(shù)。”郭紅星舉例，針對進口替代產(chǎn)品研發(fā)方向聯(lián)合攻關(guān)，從源頭上保障了技術(shù)儲備的數(shù)量和質(zhì)量。此外，不斷涌入的高端人才，也讓研發(fā)團隊始終保持活力。
“技術(shù)好不等于市場認，技術(shù)和產(chǎn)業(yè)深度融合，才能讓魚鱗變‘黃金’。”郭紅星說，公司為此建立“原料+定制”雙輪模式，既牢牢掌握核心肽原料制備技術(shù)，又針對不同國家和地區(qū)的健康消費趨勢，提供定制化配方與解決方案。比如，針對東南亞市場的關(guān)節(jié)健康需求，快速推出非變性二型膠原蛋白產(chǎn)品；面向歐美運動營養(yǎng)市場，推出高純度鵝肌肽原料……
“市場需求、快速研發(fā)、敏捷交付高效銜接，讓我們的技術(shù)優(yōu)勢更好地轉(zhuǎn)化為市場優(yōu)勢，從0到1再到100，努力解決基礎(chǔ)研究與量產(chǎn)需求的銜接和轉(zhuǎn)化問題�！惫t星說。
關(guān)于“民營企業(yè)在海洋生物產(chǎn)業(yè)中能夠扮演何種角色”，郭紅星表示，既要成為自主創(chuàng)新的“先鋒隊”，機制靈活、敢于試錯，快速捕捉市場需求突破技術(shù)空白；又要成為產(chǎn)業(yè)升級的“主力軍”，帶動產(chǎn)業(yè)鏈上下游共同發(fā)展。
他介紹，圍繞延鏈補鏈，海南華研已在海南、河南、山東以及泰國布局生產(chǎn)基地，目前產(chǎn)品已遠銷50多個國家和地區(qū)。
向海洋要效益，“讓‘中國肽’定義全球標準”
“中國生物多肽產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)從跟跑到領(lǐng)跑，還需要多向發(fā)力。”在回答記者提問中，郭紅星認為“行業(yè)高速增長容易引發(fā)低水平競爭”，生物多肽生產(chǎn)企業(yè)應努力“往上走、往外走、往深走”，將高純度、高活性、有臨床證據(jù)的產(chǎn)品推向國際市場，獲得國際認證。
“另一方面，領(lǐng)軍企業(yè)要發(fā)揮‘頭雁效應’，聯(lián)合組建海洋生物制造產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟�！惫t星提出，“在上游與漁業(yè)養(yǎng)殖、加工企業(yè)合作，保障原料穩(wěn)定供應；在下游與高端產(chǎn)品企業(yè)聯(lián)動，根據(jù)消費需求共同研發(fā)新產(chǎn)品，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新協(xié)同。”
“全球生物多肽市場競爭背景下，海南華研如何助力中國實現(xiàn)標準引領(lǐng)？”對此，郭紅星認為應“積極參與國際標準制定，讓‘中國肽’定義全球標準”�！爸袊暮Ｑ笊锂a(chǎn)業(yè)在全球需要更多的話語權(quán)。我們現(xiàn)在有能力、有機會把技術(shù)成果和生產(chǎn)經(jīng)驗融入全球行業(yè)規(guī)則，推動整個產(chǎn)業(yè)走向規(guī)范化、高端化。”
“面向‘十五五’，國家將推動生物制造等成為新的經(jīng)濟增長點。公司未來有哪些布局？”
郭紅星透露，面向運動營養(yǎng)、老齡化健康等新興市場，公司已明確產(chǎn)能擴張、技術(shù)迭代、品牌建設(shè)三大方向，推動國內(nèi)外生產(chǎn)基地聯(lián)動擴產(chǎn)，持續(xù)聚焦酶工程精準制備膠原肽、海洋生物副產(chǎn)物高值化利用等前沿方向，并實現(xiàn)從“產(chǎn)品輸出”向“技術(shù)和標準輸出”轉(zhuǎn)變，繼續(xù)擴大“中國肽”的影響力。
“‘中國肽’能走到今天，靠的是實打?qū)嵉募夹g(shù)和性價比�！惫t星在接受采訪的最后表示，“這條自主創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)融合、全球布局的道路，我們將堅定地走下去�！�
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作為國家級高新技術(shù)企業(yè)，海南華研圍繞生物多肽產(chǎn)業(yè)深耕細作，走出了一條“中國肽”的自主創(chuàng)新之路。
“如何破解技術(shù)封鎖”“實現(xiàn)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)深度融合的密碼是什么”“怎樣進一步引領(lǐng)海洋資源高效開發(fā)利用”……面對這些問題，海南華研董事長郭紅星給出了他的答案。
“技術(shù)封鎖越嚴，我們自主創(chuàng)新的決心越堅”
走進海南華研的潔凈車間，記者看到，透明觀測窗后自動化生產(chǎn)線高速運轉(zhuǎn)。經(jīng)過多道工序，魚類副產(chǎn)物最終變成細膩的粉末狀膠原蛋白肽，正通過設(shè)備完成分裝。
海洋生物活性肽，是從魚鱗、魚皮等資源中提取的小分子蛋白質(zhì)片段，具有高吸收率、強生物活性的特性，在健康食品、護膚品和醫(yī)療市場潛力巨大。
郭紅星介紹，20年前的高端活性肽市場被西方企業(yè)牢牢掌控，技術(shù)封鎖與高價壁壘并存，海南華研正是在這樣的背景下成立的。
面對記者關(guān)于“早期行業(yè)困境”的提問，他坦言，那時候公司面臨“三座大山”：設(shè)備依賴進口、工藝被嚴密封鎖、專利難以繞開�！啊ú弊印耐矗屛覀儓远俗灾餮邪l(fā)的信念，技術(shù)封鎖越嚴，我們自主創(chuàng)新的決心越堅！”
自主創(chuàng)新路上沒有捷徑。郭紅星回憶，起初國內(nèi)沒有成熟的參考技術(shù)，甚至連“什么指標符合國際市場要求”都要從零摸索，在工藝參數(shù)上“只能對著零零散散的文獻一點點試”。歷經(jīng)兩年多攻堅，技術(shù)團隊在2007年實現(xiàn)首款魚膠原蛋白肽國產(chǎn)化并成功出口，邁出了技術(shù)突破的第一步。
更艱巨的挑戰(zhàn)來自膠原蛋白環(huán)二肽量產(chǎn)技術(shù)的攻克�！皣H上沒有成熟工藝，每一步都是從無到有的創(chuàng)造�！惫t星告訴記者，團隊從創(chuàng)立標準到自制設(shè)備，試錯了無數(shù)次，偶然間從咖啡烘焙的高溫高壓工藝中獲得靈感，經(jīng)過反復試驗，最終在2024年完成可食用“環(huán)肽”產(chǎn)品的研制。
多年來，海南華研原創(chuàng)性成果不斷涌現(xiàn)：在國內(nèi)首次制備出膠原蛋白三肽，并實現(xiàn)量產(chǎn)；利用鰹魚心臟動脈球研制出彈性蛋白肽，完成國產(chǎn)替代；從金槍魚中提取出鵝肌肽，打破西方壟斷；申請各類專利近200項……
被問及突破相關(guān)技術(shù)的意義時，郭紅星認為“這讓中國企業(yè)在海洋生物肽領(lǐng)域有了自主可控的技術(shù)和能力”。他補充說，公司每年堅持營收8%以上的研發(fā)投入，堅信“只有掌握核心技術(shù)，才能擺脫受制于人的局面”。
“技術(shù)和產(chǎn)業(yè)深度融合，才能讓魚鱗變‘黃金’”
技術(shù)創(chuàng)新不能止步。海南華研如何確保每年儲備2至3款進口替代產(chǎn)品的技術(shù)？對此，郭紅星的思路是：自主創(chuàng)新從來不是閉門造車，而是“技術(shù)+產(chǎn)業(yè)”的雙重破壁。
近年來，海南華研推動構(gòu)建由10余家科研院校和研發(fā)基地組成的產(chǎn)學研創(chuàng)新體系，形成了“高校負責前沿研究、企業(yè)聚焦產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化”的高效協(xié)同模式。
“我們把實驗室成果帶到中試基地，驗證優(yōu)化后快速轉(zhuǎn)化為量產(chǎn)技術(shù)�！惫t星舉例，針對進口替代產(chǎn)品研發(fā)方向聯(lián)合攻關(guān)，從源頭上保障了技術(shù)儲備的數(shù)量和質(zhì)量。此外，不斷涌入的高端人才，也讓研發(fā)團隊始終保持活力。
“技術(shù)好不等于市場認，技術(shù)和產(chǎn)業(yè)深度融合，才能讓魚鱗變‘黃金’�！惫t星說，公司為此建立“原料+定制”雙輪模式，既牢牢掌握核心肽原料制備技術(shù)，又針對不同國家和地區(qū)的健康消費趨勢，提供定制化配方與解決方案。比如，針對東南亞市場的關(guān)節(jié)健康需求，快速推出非變性二型膠原蛋白產(chǎn)品；面向歐美運動營養(yǎng)市場，推出高純度鵝肌肽原料……
“市場需求、快速研發(fā)、敏捷交付高效銜接，讓我們的技術(shù)優(yōu)勢更好地轉(zhuǎn)化為市場優(yōu)勢，從0到1再到100，努力解決基礎(chǔ)研究與量產(chǎn)需求的銜接和轉(zhuǎn)化問題�！惫t星說。
關(guān)于“民營企業(yè)在海洋生物產(chǎn)業(yè)中能夠扮演何種角色”，郭紅星表示，既要成為自主創(chuàng)新的“先鋒隊”，機制靈活、敢于試錯，快速捕捉市場需求突破技術(shù)空白；又要成為產(chǎn)業(yè)升級的“主力軍”，帶動產(chǎn)業(yè)鏈上下游共同發(fā)展。
他介紹，圍繞延鏈補鏈，海南華研已在海南、河南、山東以及泰國布局生產(chǎn)基地，目前產(chǎn)品已遠銷50多個國家和地區(qū)。
向海洋要效益，“讓‘中國肽’定義全球標準”
“中國生物多肽產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)從跟跑到領(lǐng)跑，還需要多向發(fā)力。”在回答記者提問中，郭紅星認為“行業(yè)高速增長容易引發(fā)低水平競爭”，生物多肽生產(chǎn)企業(yè)應努力“往上走、往外走、往深走”，將高純度、高活性、有臨床證據(jù)的產(chǎn)品推向國際市場，獲得國際認證。
“另一方面，領(lǐng)軍企業(yè)要發(fā)揮‘頭雁效應’，聯(lián)合組建海洋生物制造產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟�！惫t星提出，“在上游與漁業(yè)養(yǎng)殖、加工企業(yè)合作，保障原料穩(wěn)定供應；在下游與高端產(chǎn)品企業(yè)聯(lián)動，根據(jù)消費需求共同研發(fā)新產(chǎn)品，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新協(xié)同。”
“全球生物多肽市場競爭背景下，海南華研如何助力中國實現(xiàn)標準引領(lǐng)？”對此，郭紅星認為應“積極參與國際標準制定，讓‘中國肽’定義全球標準”。“中國的海洋生物產(chǎn)業(yè)在全球需要更多的話語權(quán)。我們現(xiàn)在有能力、有機會把技術(shù)成果和生產(chǎn)經(jīng)驗融入全球行業(yè)規(guī)則，推動整個產(chǎn)業(yè)走向規(guī)范化、高端化�！�
“面向‘十五五’，國家將推動生物制造等成為新的經(jīng)濟增長點。公司未來有哪些布局？”
郭紅星透露，面向運動營養(yǎng)、老齡化健康等新興市場，公司已明確產(chǎn)能擴張、技術(shù)迭代、品牌建設(shè)三大方向，推動國內(nèi)外生產(chǎn)基地聯(lián)動擴產(chǎn)，持續(xù)聚焦酶工程精準制備膠原肽、海洋生物副產(chǎn)物高值化利用等前沿方向，并實現(xiàn)從“產(chǎn)品輸出”向“技術(shù)和標準輸出”轉(zhuǎn)變，繼續(xù)擴大“中國肽”的影響力。
“‘中國肽’能走到今天，靠的是實打?qū)嵉募夹g(shù)和性價比。”郭紅星在接受采訪的最后表示，“這條自主創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)融合、全球布局的道路，我們將堅定地走下去�！�
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